财之道心水论坛哪些因素会导致快餐生意失败呢
来源:未知    作者:admin    发布时间:2015-03-10 14:25

如今,http://www.55548.info/www_55548_info/201503/6.html,快餐市场日益壮大,许多投资者开始进驻这片市场,殊不知盲目的投入,http://www.673344.info/www_673344_info/201503/9.html,会让投资面临失败。哪些因素会导致快餐生意失败呢?做快餐生意必须要事先做好规划,对市场进行调查,对创业报告进行可行性分析,http://www.38636.info/xianggang6hecai/201503/7.html


1,http://www.61136.org/www_61136_com/201503/158.html,香港天下彩报码.缺乏事先规划。选择做快餐,是觉得这个行业门槛较低,风险压力小,现金回笼快。由于这种错觉,入行时我们掉以轻心,对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。


2.缺乏行业了解。由于对餐饮业调研不系统,导致在经营方式上出现迷茫。我们的消费人群,打工者居多,他们有三个需求:餐厅营业面积要宽敞,90平米左右(我们只有40平米),快餐品种至少20种以上(我们不到18种);米饭要好吃。这些基本诉求,都被我们忽视了,http://www.480555.org/480555_com/201503/175.html


3.定位不明确。我们先是做快餐和桂林米粉,效果不明显之后做快餐与经济小炒,http://www.00448.org/www_00448_org/201503/177.html,财之道心水论坛,后来又推出石锅鱼与快餐。定位不明确,给消费者造成很大错觉。多元化也造成力量分散,菜品品质无法有效改善。


4.选址问题。做餐饮,选址很关键,位置的参考指标为:现有消费人群、潜在消费人群、合同期。而我们选址时,http://www.688555.org/www_688555_com/201503/174.html,http://www.577588.info/577588_com/201503/7.html,考虑不够长久,后来工厂搬迁,造成客流锐减,www.43789.com,这是最大的硬伤。


5.产权管理不到位。在餐饮业,厨师是最重要的工种。一开始我们聘了一名经验丰富的厨师,并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性。但由于采购等环节由我们控制,厨师逐渐懈怠,香港天下彩开奖结果。但他离开后自己创业很上心,在成本与烹饪上控制有加。由于产权管理不到位,挫伤了厨师积极性而影响效益,http://www.45825.org/45825_com/201503/164.html


6,香港天下彩报码.合伙人问题。三个合伙人都很勤快很能吃苦,但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任。加之这俩哥们属于慢半拍的性格,我作为主导者,在过程中没有充分引发他们的激情,当经营出现问题时没能及时改善,完美心水论坛。创业伙伴很重要,不是有想法就能一起创业。


以上就是初次创业者可能面临的问题,这些因素都可能导致快餐店失败。做快餐生意,必须要进行系统的分析,盲目的投入只会导致失败。明确的市场定位,对市场进行分析,做好选址、店面设计、资金等等工作,http://www.74772.info/liuhemianfeixinshuiluntan/201503/9.html,才能够实现快速成功。

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